Fruchtglück aus Beeren
Beerenmarmelade mit Dattelmus für natürliche Energie und gute Stimmung.
Zutaten
- 150 g
- TK-Himbeeren
- 150 g
- TK-Erdbeeren
- 100 g
- Datteln (oder Dattelmus)
- 2 Msp
- Bourbon Vanille Pulver
- 1 Prise
- Salz
- 1 E
- Zitronen-/Limettensaft
Zubereitung
Die Himbeeren und Erdbeeren im Topf langsam erwärmen, unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen.
-
Weiche Datteln (gewaschen) in kleine Stücke geschnitten mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben.
Abgekühlte Beeren dazu fügen und alles kräftig mixen, bis die Marmelade glatt ist.
-
Glas mit heißem Wasser auskochen, Marmelade einfüllen und in den Kühlschrank stellen. Gekühlt 4 bis 8 Tage haltbar.
Wichtig:
Um die Haltbarkeit zu gewährleisten, verwende zur Entnahme bitte immer sauberes Besteck.