Wrap-Werkstatt

Wrap-Werkstatt

Vollwert-Wrap mit nährstoffreichen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Energieversorgung.

4 Wraps

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Thermomix geben und 2 Minuten auf Teigstufe kneten. Alternativ die Zutaten in einer Schüssel zuerst verrühren und anschließend mit den Händen zu einem glatten, weichen, nicht klebrigen Teig verarbeiten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl zugeben, ist er zu trocken, wenig Wasser einarbeiten. Den Teig idealerweise 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

2. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück auf etwa 25 cm Durchmesser dünn ausrollen.

3. Eine beschichtete Pfanne ohne Öl auf mittlere Hitze erhitzen und einen Wrap hineinlegen.

4. Sobald sich Luftblasen bilden und die Unterseite goldbraune Flecken bekommt, Wrap wenden und nur kurz anbacken, sonst wird er zu trocken.

5. Die fertigen Wraps auf einen Teller und in ein sauberes feuchtes Küchentuch einschlagen, damit sie weich bleiben.